可可味冰激凌

导读:夏天来了,一直很想吃冰激凌,今天终于把闲置一年的冰激凌机开封了。我一直不能接受生鸡蛋做冰激凌,终于找到一款加热后的配方,呵呵,成功了,味道很棒的。 可可味冰激凌需要...
  夏天来了,一直很想吃冰激凌,今天终于把闲置一年的冰激凌机开封了。我一直不能接受生鸡蛋做冰激凌,终于找到一款加热后的配方,呵呵,成功了,味道很棒的。
  
  可可味冰激凌需要的食材准备
  
  主料:奶油
  
  辅料:可可粉 糖
  
  准备时间:10分钟内
  
  可可味冰激凌做法步骤配图
  
  1.准备材料。
  
  2.蛋黄和蛋白分开备用。
  
  3.蛋黄加入糖
  
  4.搅拌均匀。
  
  5.加入牛奶开小火继续搅拌
  
  6.直到熬煮至浓稠,容器划过可留下痕迹。放凉备用。
  
  7.适量可可粉筛入。
  
  8.搅拌均匀。
  
  9.奶油备用。
  
  10.冰水备用。
  
  11.奶油放入冰水中。
  
  12.奶油打发至6、7成发,体积稍微膨大,形成软性的纹理即可。
  
  13.奶油和可可浆。
  
  14.混合均匀
  
  15.加入冰激凌机。
  
  16.按一下开关红灯亮了,搅拌。
  
  17.绿灯亮时,放入冰箱冷冻室。
  
  18.冷冻12小时。
  
  19.成品图。
  
  做好可可味冰激凌的窍门要领
  
  做可可冰激凌的时候,要在蛋奶浆刚做好,有没有完全冷却的时候,加入可可粉搅拌均匀。
  
  延伸阅读:伪恶魔的泡沫之恋;守护甜心之堕落公主;腹黑恶少我投降

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